Chi siamo

Da Montì – La pizza fritta a Battipaglia ti accorgi subito della minima percentuale di lievito che inseriamo all’interno dell’impasto, al punto da sentirci autorizzati a parlare di una levitazione naturale. Ecco perché le nostre pizze risultano, alla vista e al tatto, fragrante, leggerissime, per niente unte, come fossero cotte in forno.